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Rucola, cruda - valori nutritionale

Macronutrienti si micronutrienti

Valorile sunt afisate pentru o cantitate de 100 grame

Apa 91.71 g
Aport caloric / Energic total 25 kcal
Aport energic 105 kJ
Proteine 2.58 g
Cenusa 1.4 g
Lipide / Grasimi (total) 0.66 g
Carbohidrati
Carbohidrati (prin calculare) 3.65 g
Fibre (total) 1.6 g
Glucide / Zaharuri (total) 2.05 g
Minerale
Calciu, Ca 160 mg
Cupru, Cu 0.076 mg
Fier, Fe 1.46 mg
Fosfor, P 52 mg
Magneziu, Mg 47 mg
Mangan, Mn 0.321 mg
Potasiu, K 369 mg
Seleniu, Se 0.3 µg
Sodiu, Na 27 mg
Zinc, Zn 0.47 mg
Vitamine si alte componente
Vitamina C 15 mg
Vitamina B1 - Tiamina 0.044 mg
Vitamina B2 - Riboflavina 0.086 mg
Vitamina B3 - Niacina 0.305 mg
Vitamina B5 - Acid pantotenic 0.437 mg
Vitamina B6 0.073 mg
Vitamina B9 - Folat (total) 97 µg
Vitamina B9 - Folat 97 µg
Vitamina B9 - Folat, DFE 97 µg
Vitamina A, IU 2373 IU
Vitamina A, RAE 119 µg
Beta caroten 1424 µg
Luteina + zeaxantina 3555 µg
Betaina 0.1 mg
Colina (total) 15.3 mg
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.43 mg
Vitamina K (filochinona - K1) 108.6 µg
Lipide
Acizi grasi saturati (total) 0.086 g
12:0 0.003 g
16:0 0.072 g
18:0 0.004 g
Acizi grasi mono nesaturati (total) 0.049 g
16:1 0.001 g
18:1 0.046 g
Acizi grasi poli nesaturati (total) 0.319 g
18:2 0.13 g
18:3 0.17 g
20:4 0.002 g

Tip informatii: Clasic
Ultima actualizare conform serviciului de cercetare agricolă USA: 2019-04-01

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