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Frunze de mustar, gatite, fierte, scurse, fara sare - valori nutritionale

Macronutrienti si micronutrienti

Valorile sunt afisate pentru o cantitate de 100 grame

Apa 91.78 g
Aport caloric / Energic total 26 kcal
Aport energic 110 kJ
Proteine 2.56 g
Cenusa 0.69 g
Lipide / Grasimi (total) 0.47 g
Carbohidrati
Carbohidrati (prin calculare) 4.51 g
Fibre (total) 2 g
Glucide / Zaharuri (total) 1.41 g
Minerale
Calciu, Ca 118 mg
Cupru, Cu 0.146 mg
Fier, Fe 0.87 mg
Fosfor, P 42 mg
Magneziu, Mg 13 mg
Potasiu, K 162 mg
Seleniu, Se 0.6 µg
Sodiu, Na 9 mg
Zinc, Zn 0.22 mg
Vitamine si alte componente
Vitamina C 25.3 mg
Vitamina B1 - Tiamina 0.041 mg
Vitamina B2 - Riboflavina 0.063 mg
Vitamina B3 - Niacina 0.433 mg
Vitamina B5 - Acid pantotenic 0.12 mg
Vitamina B6 0.098 mg
Vitamina B9 - Folat (total) 9 µg
Vitamina B9 - Folat 9 µg
Vitamina B9 - Folat, DFE 9 µg
Vitamina A, IU 12370 IU
Vitamina A, RAE 618 µg
Alpha caroten 9 µg
Beta caroten 7400 µg
Criptoxantina, beta 35 µg
Luteina + zeaxantina 10400 µg
Betaina 0.2 mg
Colina (total) 0.4 mg
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.78 mg
Vitamina K (filochinona - K1) 592.7 µg
Lipide
Acizi grasi saturati (total) 0.012 g
16:0 0.006 g
18:0 0.002 g
Acizi grasi mono nesaturati (total) 0.11 g
16:1 0.001 g
18:1 0.018 g
20:1 0.023 g
22:1 0.069 g
Acizi grasi poli nesaturati (total) 0.046 g
18:2 0.024 g
18:3 0.022 g

Tip informatii: Clasic
Ultima actualizare conform serviciului de cercetare agricolă USA: 2019-04-01

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