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Cartofi Russet, miez si coaja, copti - valori nutritionale

Macronutrienti si micronutrienti

Valorile sunt afisate pentru o cantitate de 100 grame

Apa 74.45 g
Aport caloric / Energic total 95 kcal
Aport energic 397 kJ
Proteine 2.63 g
Cenusa 1.35 g
Lipide / Grasimi (total) 0.13 g
Carbohidrati
Carbohidrati (prin calculare) 21.44 g
Fibre (total) 2.3 g
Amidon 17.45 g
Glucide / Zaharuri (total) 1.08 g
Zaharoza 0.39 g
Glucoza (dextroza) 0.37 g
Fructoza 0.32 g
Minerale
Calciu, Ca 18 mg
Cupru, Cu 0.107 mg
Fier, Fe 1.07 mg
Fluor, F 45.2 µg
Fosfor, P 71 mg
Magneziu, Mg 30 mg
Mangan, Mn 0.228 mg
Potasiu, K 550 mg
Seleniu, Se 0.5 µg
Sodiu, Na 14 mg
Zinc, Zn 0.35 mg
Vitamine si alte componente
Vitamina C 8.3 mg
Vitamina B1 - Tiamina 0.067 mg
Vitamina B2 - Riboflavina 0.048 mg
Vitamina B3 - Niacina 1.348 mg
Vitamina B5 - Acid pantotenic 0.38 mg
Vitamina B6 0.354 mg
Vitamina B9 - Folat (total) 26 µg
Vitamina B9 - Folat 26 µg
Vitamina B9 - Folat, DFE 26 µg
Vitamina A, IU 10 IU
Vitamina A, RAE 1 µg
Beta caroten 6 µg
Luteina + zeaxantina 19 µg
Betaina 0.2 mg
Colina (total) 15 mg
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.07 mg
Vitamina K (filochinona - K1) 2 µg
Aminoacizi
Acid aspartic 0.615 g
Acid glutamic 0.45 g
Alanină 0.08 g
Arginina 0.13 g
Cistina 0.031 g
Fenilalanina 0.104 g
Glicina 0.073 g
Histidina 0.044 g
Izoleucina 0.085 g
Leucina 0.125 g
Lizina 0.137 g
Metionina 0.041 g
Prolina 0.081 g
Serina 0.095 g
Tirozina 0.062 g
Treonina 0.086 g
Triptofan 0.027 g
Valina 0.131 g
Lipide
Acizi grasi saturati (total) 0.032 g
10:0 0.001 g
12:0 0.004 g
14:0 0.001 g
16:0 0.021 g
18:0 0.005 g
Acizi grasi mono nesaturati (total) 0.003 g
16:1 0.001 g
18:1 0.001 g
Acizi grasi poli nesaturati (total) 0.054 g
18:2 0.041 g
18:3 0.013 g

Tip informatii: Clasic
Ultima actualizare conform serviciului de cercetare agricolă USA: 2019-04-01

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