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Cartofi, miez si coaja, cruzi - valori nutritionale

Macronutrienti si micronutrienti

Valorile sunt afisate pentru o cantitate de 100 grame

Apa 79.25 g
Aport caloric / Energic total 77 kcal
Aport energic 322 kJ
Proteine 2.05 g
Cenusa 1.11 g
Lipide / Grasimi (total) 0.09 g
Carbohidrati
Carbohidrati (prin calculare) 17.49 g
Fibre (total) 2.1 g
Amidon 15.29 g
Glucide / Zaharuri (total) 0.82 g
Zaharoza 0.17 g
Glucoza (dextroza) 0.31 g
Fructoza 0.26 g
Minerale
Calciu, Ca 12 mg
Cupru, Cu 0.11 mg
Fier, Fe 0.81 mg
Fosfor, P 57 mg
Magneziu, Mg 23 mg
Mangan, Mn 0.153 mg
Potasiu, K 425 mg
Seleniu, Se 0.4 µg
Sodiu, Na 6 mg
Zinc, Zn 0.3 mg
Vitamine si alte componente
Vitamina C 19.7 mg
Vitamina B1 - Tiamina 0.081 mg
Vitamina B2 - Riboflavina 0.032 mg
Vitamina B3 - Niacina 1.061 mg
Vitamina B5 - Acid pantotenic 0.295 mg
Vitamina B6 0.298 mg
Vitamina B9 - Folat (total) 15 µg
Vitamina B9 - Folat 15 µg
Vitamina B9 - Folat, DFE 15 µg
Vitamina A, IU 2 IU
Beta caroten 1 µg
Luteina + zeaxantina 9 µg
Betaina 0.2 mg
Colina (total) 12.1 mg
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.01 mg
Vitamina K (filochinona - K1) 2 µg
Aminoacizi
Acid aspartic 0.48 g
Acid glutamic 0.351 g
Alanină 0.063 g
Arginina 0.101 g
Cistina 0.024 g
Fenilalanina 0.081 g
Glicina 0.057 g
Histidina 0.035 g
Izoleucina 0.066 g
Leucina 0.098 g
Lizina 0.107 g
Metionina 0.032 g
Prolina 0.063 g
Serina 0.074 g
Tirozina 0.048 g
Treonina 0.067 g
Triptofan 0.021 g
Valina 0.103 g
Lipide
Acizi grasi saturati (total) 0.025 g
10:0 0.001 g
12:0 0.003 g
14:0 0.001 g
16:0 0.016 g
18:0 0.004 g
Acizi grasi mono nesaturati (total) 0.002 g
16:1 0.001 g
18:1 0.001 g
Acizi grasi poli nesaturati (total) 0.042 g
18:2 0.032 g
18:3 0.01 g

Tip informatii: Clasic
Ultima actualizare conform serviciului de cercetare agricolă USA: 2019-04-01

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