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Cartofi, albi, miez si coaja, copti - valori nutritionale

Macronutrienti si micronutrienti

Valorile sunt afisate pentru o cantitate de 100 grame

Apa 75.43 g
Aport caloric / Energic total 92 kcal
Aport energic 385 kJ
Proteine 2.1 g
Cenusa 1.24 g
Lipide / Grasimi (total) 0.15 g
Carbohidrati
Carbohidrati (prin calculare) 21.08 g
Fibre (total) 2.1 g
Amidon 17.99 g
Glucide / Zaharuri (total) 1.53 g
Zaharoza 0.4 g
Glucoza (dextroza) 0.63 g
Fructoza 0.36 g
Minerale
Calciu, Ca 10 mg
Cupru, Cu 0.127 mg
Fier, Fe 0.64 mg
Fosfor, P 75 mg
Magneziu, Mg 27 mg
Mangan, Mn 0.189 mg
Potasiu, K 544 mg
Seleniu, Se 0.5 µg
Sodiu, Na 7 mg
Zinc, Zn 0.35 mg
Vitamine si alte componente
Vitamina C 12.6 mg
Vitamina B1 - Tiamina 0.048 mg
Vitamina B2 - Riboflavina 0.043 mg
Vitamina B3 - Niacina 1.528 mg
Vitamina B5 - Acid pantotenic 0.383 mg
Vitamina B6 0.211 mg
Vitamina B9 - Folat (total) 38 µg
Vitamina B9 - Folat 38 µg
Vitamina B9 - Folat, DFE 38 µg
Vitamina A, IU 10 IU
Vitamina A, RAE 1 µg
Beta caroten 6 µg
Luteina + zeaxantina 30 µg
Betaina 0.2 mg
Colina (total) 14.4 mg
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.04 mg
Vitamina K (filochinona - K1) 2.7 µg
Aminoacizi
Acid aspartic 0.49 g
Acid glutamic 0.358 g
Alanină 0.064 g
Arginina 0.103 g
Cistina 0.025 g
Fenilalanina 0.083 g
Glicina 0.058 g
Histidina 0.035 g
Izoleucina 0.068 g
Leucina 0.1 g
Lizina 0.109 g
Metionina 0.032 g
Prolina 0.064 g
Serina 0.076 g
Tirozina 0.049 g
Treonina 0.068 g
Triptofan 0.021 g
Valina 0.105 g
Lipide
Acizi grasi saturati (total) 0.04 g
10:0 0.002 g
12:0 0.005 g
14:0 0.002 g
16:0 0.025 g
18:0 0.006 g
Acizi grasi mono nesaturati (total) 0.003 g
16:1 0.002 g
18:1 0.002 g
Acizi grasi poli nesaturati (total) 0.066 g
18:2 0.049 g
18:3 0.015 g

Tip informatii: Clasic
Ultima actualizare conform serviciului de cercetare agricolă USA: 2019-04-01

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