Retete culinare

Cele mai apreciate si delicioase retete culinare postate de comunitatea gastronomilor cuby.ro care includ aperitive, mancaruri cu carne, supe si ciorbe, salate, deserturi, bauturi, conserve si muraturi, vegetariene, de post. Articole culinare informative si interesante despre arta culinara si o colectie de meniuri culinare delicioase ce contin retete culinare pentru orice ocazie sau sarbatoare.

Ultimele articole

Tipuri de paste italienesti
ARTICOL

Tipuri de paste italienesti

Articol creat de Elena · 366 afisari
Tipuri de paste italienesti
Castigatorul concursului Reteta saptamanii  9 - 15 septembrie 2019
ARTICOL

Castigatorul concursului Reteta saptamanii 9 - 15 septembrie 2019

Articol creat de Cuby.ro · 497 afisari
Castigatorul concursului Reteta saptamanii 9 - 15 septembrie 2019
Castigatorul concursului Reteta saptamanii  2 -  8 septembrie 2019
ARTICOL

Castigatorul concursului Reteta saptamanii 2 - 8 septembrie 2019

Articol creat de Cuby.ro · 1.0k afisari
Castigatorul concursului Reteta saptamanii 2 - 8 septembrie 2019
Mai multe articole

Top Utilizatori

Ultimele meniuri

Conține  |  3 retete
Supa crema de cartofi
Talentul asiatic pentru zile mari - maki cu castravete
Desertul toamnei pentru cei mici - dovleac cu nuca
Meniu postat de Mary · 2.4k afisari
Conține  |  3 retete
Supa crema de cartofi dulci cu bacon
Sarmale cu carne de pasăre
Tort deliciu cu dovleac- cheesecake cu dovleac fără coacere
Meniu postat de Mary · 2.4k afisari
Mai multe meniuri

Ultimele retete

Deliciul pescarilor- Ciorba Dunarii- ciorbita de peste
RETETA

Deliciul pescarilor- Ciorba Dunarii- ciorbita de peste

Reteta postata de Mary · 175 afisari
Placintele romanesti cu varza
RETETA

Placintele romanesti cu varza

Reteta postata de Mary · 182 afisari
Un deliciu olandez- Clatite olandeze cu mere
RETETA

Un deliciu olandez- Clatite olandeze cu mere

Reteta postata de Marcela · 289 afisari
Mai multe retete

Ultimele retete castigatoare

CORNURI CU ŞUNCĂ ŞI CU CAŞCAVAL
RETETA ZILEI  |  21 Septembrie

CORNURI CU ŞUNCĂ ŞI CU CAŞCAVAL

Creata de Silvia · 269 afisari
Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete
RETETA SAPTAMANII  |  09 Sept. - 15 Sept.

Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete

Creata de Mary · 196 afisari
DAL CU LEGUME
RETETA LUNII  |  August 2019

DAL CU LEGUME

Creata de Marioara Silvia · 315 afisari
PASTE- PLATOU SPECIAL -pulpa de miel

PASTE- PLATOU SPECIAL -pulpa de miel

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Mancaruri cu carne   226 afisari
PASTE- PLATOU SPECIAL -pulpa de miel

Pasul 1: Curat de grasime pulpa de miel. Spal morcovul, telina si ceapa si le tai bucati mari. Rup in mana rozmarinul si cimbrul, tai in jumatate capatanile de usturoi. Masez bine carnea cu un amestec de ulei de masline, piper negru zdrobit si sare. In tava pentru cuptor, pun vinul alb, legumele ...

Curry de miel

Curry de miel

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Mancaruri cu carne   230 afisari
Curry de miel

Soteaza carnea: Taie carnea de miel in cubulete si trage-o la tigaie in jumatate din cantitatea de ulei, pana devine maronie la exterior. Scoate-o si pune-o deoparte.Prajeste condimentele uscate: Incalzeste restul de ulei in tigaie, adauga amestecul de condimente uscate si prajeste-le usor.Adauga...

Magiun de prune

Magiun de prune

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Magiun de prune

Prunele spălate, curățate de sâmburi și rupte în jumătăți se pun la fiert într-o cratiță de inox, cu puțină apă, ca să nu se prindă de fund, până când prunele încălzite lasă suficientă zeamă. Se fierb la foc mic, timp de 2-3 ore, amestecând mereu, cu o lingură de lemn.Timpul de fierbere e destul ...

Quesadilla cu ciuperci și ceapă
Quesadilla cu ciuperci și ceapă

Se ia o ceapă, se taie cubulețe și se călește în ulei de măsline (dacă nu vă place uleiul de măsline, puneți de care vreți, pentru că nu e mare diferență)Se ia o ceapă, se taie cubulețe și se călește în ulei de măsline (dacă nu vă place uleiul de măsline, puneți de care vreți, pentru că nu e mare...

Cartofi cu branza la cuptor

Cartofi cu branza la cuptor

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Cartofi cu branza la cuptor

Curatati cartofii si taiati-i in felii egale, nu foarte groase (maximum 1 cm grosime). Amestecati branza rasa cu doua oua si cu jumatate din cantitatea de smantana. Daca branza e sarata, nu mai adaugati sare. Daca e nesarata, puneti cam un varf de cutit de sare in amestec.Ungeti un vas termorezis...

Supa crema de praz cu cartofi

Supa crema de praz cu cartofi

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Supa crema de praz cu cartofi

Prazul se taie fasii si se spala foarte bine. Daca vreti, se poate lasa in apa vreo cateva minute, dupa care se clateste sub jet de apa. Prazul spalat se taie in rondele. Nu se foloseste partea verde inchis, pentru ca este foarte tare.Se curata cartofii si se taie cubulete. Nu e nevoie sa fie foa...

Limba cu masline, speciala de sarbatori
Limba cu masline, speciala de sarbatori

Intr-o oala, se pune apa la fiert. Limbile se spala foarte bine, dupa care se pun la fiert in apa clocotita, impreuna cu morcovul, pastarnacul, telina si putina sare. Se lasa sa fiarba pana cand limba devine frageda si poate fi strapunsa usor cu furculita. Probabil ca veti avea de asteptat aproxi...

Supă de ceapă

Supă de ceapă

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia   Supe si Ciorbe   262 afisari
Supă de ceapă

Luați cele cinci cepe:Ceapa se taie în rondele mari, ca în poza alăturată. N-are importanță cum o tăiați, pentru că oricum o veți gati până se înmoaie de tot..Într-o oală cu fundul gros, încingeți două linguri de ulei de măsline, apoi adăugați ceapa și puțină sare.Căliți ceapa la foc mediu, amest...

Nectarine coapte cu crema de mascarpone si amaretto

Nectarine coapte cu crema de mascarpone si amaretto

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia   Deserturi   257 afisari
Nectarine coapte cu crema de mascarpone si amaretto

Pasul 1: Amesteca mascarpone cu branza de vaci pana cand obtii o crema omogena. incorporeaza zaharul vanilat si amaretto, iar apoi da crema la rece. Pasul 2: Unge jumatatile de nectarine cu ulei de masline. Coace-le pe gratar timp de 1 minut pe fiecare parte.Pasul 3: Asaza-le pe farfurie, pu...

Chiftele cu cartofi si somon

Chiftele cu cartofi si somon

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia     Garnituri   282 afisari
Chiftele cu cartofi si somon

Pasul 1: Pune cartofii in apa clocotita si fierbe-i 15 minute.Pasul 2: Paseaza cartofii si adauga coaja si sucul de la lamaie, oul batut, frunzele de ceapa verde, patrunjelul si mararul tocate, plus sare si piper, dupa gust.Pasul 3: Pune la fiert o oala cu apa si posaza somonul 5-7 minute.Pasul 4...

Tort parfait

Tort parfait

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia   Deserturi   293 afisari
Tort parfait

Pasul 1: Pentru blat, sfarama biscuitii, incorporeaza-i in dulce de leche si amesteca. Pentru o forma cu diametrul de 16 cm, foloseste 160 g din amestecul de biscuiti si piscoturile. Pentru o tava cu diametrul de 18 cm, foloseste 200 g. Ce ramane poti congela pana data viitoare.Pasul 2: Bate sman...

Placinta de vara cu manzat

Placinta de vara cu manzat

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Placinta de vara cu manzat

Pasul 1: Intr-o tigaie mai adanca, antiaderenta, calesc ceapa rosie in putin ulei de masline. Adaug usturoiul, ceapa verde si prazul tocate marunt, cuburi din pulpa de dovlecel si stafidele. Sotez usor.Pasul 2: Adaug in tigaie carnea tocata de manzat si o las pana e facuta in proportie de 70%. Co...

File de macrou la cuptor, cu fasole galbena si pesto de rosii cu caju

Pasul 1: Intr-o oala cu apa clocotita si putina sare adaugam fasolea galbena Edenia congelata si o fierbem 4 minute, la foc mediu. Strecuram intr-o sita fasolea galbena sub jet de apa rece, pentru a-i pastra culoarea si vitaminele.Pasul 2: In vasul de la blender adaugam rosiile cherry taiate pe j...

Smoothie de zmeura

Smoothie de zmeura

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Marioara Silvia   Deserturi   295 afisari
Smoothie de zmeura

Pasul 1: Spala fructele sub jet de apa rece si scurge-le bine. Paseza-le printr-o sita fina pentru a inlatura samburii fini.Pasul 2: Pune intr-un blender toate ingredientele, adauga pasta fina de zmeura si mixeaza de cateva ori pana obtii o bautura cremoasa si suficient de fina.Pasul 3: Pentru un...

Cocktail cu pepene

Cocktail cu pepene

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Marioara Silvia       Bauturi   316 afisari
Cocktail cu pepene

Pasul 1: Scobeste miezul folosind o lingura si verifica daca e stabil atunci cand il asezi pe masa. Daca nu, taie un capacel mic la fund, ca sa creezi o baza.Pasul 2: Foloseste pulpa pepenelui pentru a pregati limonada sau cocktailuri alcoolice. Poti sa amesteci o masura de vodca cu una de suc de...

Aperitiv cu icre rosii

Aperitiv cu icre rosii

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Aperitiv cu icre rosii

Pasul 1: Curata de coji cartofii si morcovul. Da-i pe razatoare si adauga dovlecelul scurs, porumbul zdrobit cu furculita, ceapa tocata fin, faina, sarea, patrunjelul tocat fin si galbenusurile. Amesteca bine.Pasul 2: Bate spuma albusurile cu un praf de sare si incorporeaz-o apoi, cu miscari de j...

Piept de pui umplut

Piept de pui umplut

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Piept de pui umplut

Pasul 1: Taie pieptul in doua jumatati. Pune-le intre folii alimentare si bate-le usor, ca pentru snitele. Da-le cu sare si piper.Pasul 2: Marunteste branza cu furculita, adauga busuioc taiat marunt si amesteca. Pentru un plus de gust, adauga un praf de piper.Pasul 3: Imparte compozitia de branza...

Oua umplute

Oua umplute

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Oua umplute

Pasul 1: Fierbe ouale in apa cu sare. Decojeste-le, taie-le in jumatati si scoate cu grija galbenusurile si pune-le intr-un castron. Zdrobeste-le cu o furculita.Pasul 2: Taie cubulete fine sunca slaba si ardeiul gras si adauga-le peste galbenusuri. Completeaza cu maioneza si, optional, adauga iau...

Salata multicolora de fructe si trufandale
Salata multicolora de fructe si trufandale

Pasul 1: Taie dovleceii, morcovul si sfecla galbena (sau ridichi) cu ajutorul feliatorului, sa fie cat mai subtiri.Pasul 2: Pentru vinegreta, da ghimbirul pe razatoarea foarte fina si pune-l intr-un bol. Completeaza cu zeama de portocala si lamaie, uleiul de masline, sare si piper, verdeturile ta...

Piure de urzici

Piure de urzici

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Marioara Silvia   Garnituri   246 afisari
Piure de urzici

1. Incepe cu mamaliga. Fierbe malaiul bine si apoi, la final, pune cateva linguri de ulei de floarea soarelui presat la rece si mai rumeneste 1-2 minute. 2: Rastoarna mamaliga dupa ce se racoreste, modeleaza cu o lingura forme mai mici, pe care sa le dai la cuptor.3: Piureul de urzici e cel mai s...

Pulpa de rata confiata cu pasat
Pulpa de rata confiata cu pasat

1: Amesteca sarea, zaharul, cimbrul si usturoiul. Intr‑o tava pune 1/4 din compozitie ca pat pentru pulpe si restul peste ele. Lasa la marinat 12 ore. Apoi scoate pulpele, spala-le sub jet de apa si lasa-le la scurs.2: Pune untura la incalzit doar cat sa se topeasca. Adauga pulpele de rata si las...

Sufleu cu branza

Sufleu cu branza

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Sufleu cu branza

1: Da brinza pe razatoarea fina. Topeste untul intr-o craticioara si adauga apoi faina. Amesteca energic si subtiaza treptat cu laptele fierbinte. Ia de pe foc atunci cand sosul s-a ingrosat, incorporeaza galbenusurile si branza rasa, sare, piper si un strop de nucsoara. 2: Amesteca bine. Bate al...

Oua scotiene

Oua scotiene

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Oua scotiene

1.Bate spuma galbenusurile cu 100ml de lapte.2: Separat, bate si albusurile, pana se intaresc.3: Toaca marunt prazul si patrunjelul.4: Amesteca pesmetul cu branza, galbenusurile spuma, albusurile, patrunjelul si prazul tocate, sare, piper si lasa compozitia la frigider.5: Ia in mana cam o lingura...

Frigarui cu sos picant de iaurt

Frigarui cu sos picant de iaurt

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Frigarui cu sos picant de iaurt

1: Razuie coaja de lime, iar apoi stoarce sucul din fruct. Scoate codita si semintele ardeiului rosu si toaca-l. Curata si toaca usturoiul. Pune intr-un robot de bucatarie coaja si sucul de lime, ardeiul rosu, usturoiul, iaurtul, frunzele de menta si semintele de susan. Mixeaza-le pana obtii un s...

Linguine cu ierburi aromatice

Linguine cu ierburi aromatice

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Marioara Silvia     Paste   223 afisari
Linguine cu ierburi aromatice

1.Fierbe pastele linguini al dente. Intre timp, toaca marunt usturoiul, rozmarinul, busuiocul, patrunjelul si frunzele de salvie. 2: Topeste cu grija untul intr-o tigaie si soteaza in el usturoiul timp de 3 minute. Adauga ierburile, fulgii de ardei sare si mai lasa inca 3 minute. 3: Scurge paste...

Rulouri de pui cu jambon, in stil saltimbocca

Taie rosiile in jumatate si pune-le intr-un vas de copt, cu pulpa in sus. Deasupra presara sare, piper, usturoiul tocat marunt, frunzulite de cimbru si stropeste cu ulei de masline si otet balsamic. Da-le la cuptor, la 180°C, pentru 20 de minute.2: Taie pieptul de pui in doua, pe lungime, si apla...

Ravioli cu ciuperci si sunca Coppa di Pama

Ravioli cu ciuperci si sunca Coppa di Pama

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Marioara Silvia     Paste   288 afisari
Ravioli cu ciuperci si sunca Coppa di Pama

Fierbe pastele ravioli conform instructiunilor de pe ambalaj. Taie ciupercile in bucati de dimensiuni egale. Soteaza-le in ulei de masline cu sare si piper. 2: Amesteca ciupercile cu pastele ravioli si sunca Coppa di Parma taiata fasii. 3: Decoreaza cu frunze de busuioc si parmezan ras....

Creamy Polenta cu Hribi

Creamy Polenta cu Hribi

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Creamy Polenta cu Hribi

Incepe cu ambele focuri in acelasi timp: pune la incalzit untul cu usturoi si cimbru, si ceaunul cu apa si lapte, in portii egale.2: Separat, intr-un vas, pune hribii uscati la rehidratat in apa fierbinte.3: Untul trebuie sa stea la foc foarte mic, sa se infuzeze usturoiul. Dupa cateva minute, ar...

Hamburger home-made din curcan
Hamburger home-made din curcan

Dau prin masina de tocat carnea de curcan, adaug sare, piper, nucsoara si amestec bine. Impart carnea in 4 portii, cate 250g de persoana, si o modelez ca sa obtin patru chiftele mari.2: Prepar salata de cruditati. Dau morcovul si telina pe razatoarea mare, adaug o lingura de ulei de masline, sare...