Retete culinare

Cele mai apreciate si delicioase retete culinare postate de comunitatea gastronomilor cuby.ro care includ aperitive, mancaruri cu carne, supe si ciorbe, salate, deserturi, bauturi, conserve si muraturi, vegetariene, de post. Articole culinare informative si interesante despre arta culinara si o colectie de meniuri culinare delicioase ce contin retete culinare pentru orice ocazie sau sarbatoare.

Ultimele articole

Tipuri de paste italienesti
ARTICOL

Tipuri de paste italienesti

Articol creat de Elena · 366 afisari
Tipuri de paste italienesti
Castigatorul concursului Reteta saptamanii  9 - 15 septembrie 2019
ARTICOL

Castigatorul concursului Reteta saptamanii 9 - 15 septembrie 2019

Articol creat de Cuby.ro · 497 afisari
Castigatorul concursului Reteta saptamanii 9 - 15 septembrie 2019
Castigatorul concursului Reteta saptamanii  2 -  8 septembrie 2019
ARTICOL

Castigatorul concursului Reteta saptamanii 2 - 8 septembrie 2019

Articol creat de Cuby.ro · 1.0k afisari
Castigatorul concursului Reteta saptamanii 2 - 8 septembrie 2019
Mai multe articole

Top Utilizatori

Ultimele meniuri

Conține  |  3 retete
Supa crema de cartofi
Talentul asiatic pentru zile mari - maki cu castravete
Desertul toamnei pentru cei mici - dovleac cu nuca
Meniu postat de Mary · 2.4k afisari
Conține  |  3 retete
Supa crema de cartofi dulci cu bacon
Sarmale cu carne de pasăre
Tort deliciu cu dovleac- cheesecake cu dovleac fără coacere
Meniu postat de Mary · 2.4k afisari
Mai multe meniuri

Ultimele retete

Deliciul pescarilor- Ciorba Dunarii- ciorbita de peste
RETETA

Deliciul pescarilor- Ciorba Dunarii- ciorbita de peste

Reteta postata de Mary · 175 afisari
Placintele romanesti cu varza
RETETA

Placintele romanesti cu varza

Reteta postata de Mary · 182 afisari
Un deliciu olandez- Clatite olandeze cu mere
RETETA

Un deliciu olandez- Clatite olandeze cu mere

Reteta postata de Marcela · 289 afisari
Mai multe retete

Ultimele retete castigatoare

CORNURI CU ŞUNCĂ ŞI CU CAŞCAVAL
RETETA ZILEI  |  21 Septembrie

CORNURI CU ŞUNCĂ ŞI CU CAŞCAVAL

Creata de Silvia · 269 afisari
Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete
RETETA SAPTAMANII  |  09 Sept. - 15 Sept.

Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete

Creata de Mary · 196 afisari
DAL CU LEGUME
RETETA LUNII  |  August 2019

DAL CU LEGUME

Creata de Marioara Silvia · 315 afisari
Supa de rosii reteta ardeleneasca

Supa de rosii reteta ardeleneasca

Reteta postata de Marcela  · 
Marcela   Supe si Ciorbe   286 afisari
Supa de rosii reteta ardeleneasca

Se curata telina si se taie in baghete. Se curata si ceapa. Eu o las intreaga, dar puteti sa o adaugati si la calit in ulei. Noi punem ceapa si o scoatem la final. In unele case se facea rantas clasic cu ceapa calita, ulei si faina…. Bunica mea sarea peste calitul cepei pentru ca avea un stomac m...

Gutui umplute cu carne

Gutui umplute cu carne

Reteta postata de Marcela  · 
Gutui umplute cu carne

Timp de preparare: 25 minute Timp de gătit: 45-60 minute1. Preîncălzeşte cuptorul la 190º C. Taie partea superioară a gutuilor şi păstează-le, pentru că le vei folosi ca pe nişte capace după umplere. Scoate seminţele gutuilor şi aruncă-le, apoi scoate o parte din pulpa fructelor, doar atât cât st...

Carpaccio de vita- reteta italiana

Carpaccio de vita- reteta italiana

Reteta postata de Marcela  · 
Carpaccio de vita- reteta italiana

Timp de preparare: 5 minute.Aseaza feliile de carne pe o farfurie. Adauga salata taiata marunt, parmezanul taiat fasii si condimenteaza dupa gust.Apoi adauga un strop de ulei de masline si putina zeama de la o lamaie stoarsa. Si gata.Inainte sa mananci, insa, iti sugerez sa amesteci bine ingredie...

RULOURI DE LEGUME

RULOURI DE LEGUME

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
RULOURI DE LEGUME

Pasul 1: Curat guliile si le tai rondele subtiri (3 mm). Pun guliile in apa clocotita cu sare si las la foc mic 10-12 minute, pana se fac al dente. Le scot intr-un castron cu apa rece cu gheata. Dupa cateva minute, le iau, le tamponez cu un servet si le las deoparte. in aceeasi apa fierb buchetel...

Supa de dovleac

Supa de dovleac

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Supa de dovleac

Pasul 1: In ulei de masline caleste ceapa si usturoiul cu un varf de cutit de sare, pana se inmoaie. Adauga dovleacul, amesteca bine si mai lasa 5 minute, la foc mediu.Pasul 2: Toarna vinul peste legume si lasa-l sa clocoteasca la foc potrivit pana se evapora cam 3 sferturi din lichid.Pasul 3: Ad...

Painici cu ciocolata

Painici cu ciocolata

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Alexandra Anda   Deserturi   239 afisari
Painici cu ciocolata

Pasul 1: Intr-un bol, amesteca, folosind o lingura, jumatate din cantitatea de faina, laptele, sarea si zaharul, pana se omogenizeaza.Pasul 2: Adauga untul, drojdia proaspata maruntita, restul de faina si framanta pana cand se formeaza o minge de aluat.Pasul 3: Acopera vasul cu o carpa curata si ...

Cockteil Cuba Libre

Cockteil Cuba Libre

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Alexandra Anda   Bauturi   266 afisari
Cockteil Cuba Libre

Pasul 1: Pune romul si cola intr-un pahar de 330 ml plin cu gheata.Pasul 2: Stoarce deasupra cele doua felii de lime.Pasul 3: Amesteca bautura cu o lingurita cu coada lunga pana se raceste.

Ardei umpluti, reteta traditionala

Ardei umpluti, reteta traditionala

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Ardei umpluti, reteta traditionala

Pasul 1: Taie-le capacelele si curata ardeii in interior de cotoare si seminte. Caleste ceapa tocata marunt in putin ulei, adauga orezul direct din punga, fara sa-l speli inainte, si amesteca-l cu ceapa 2-3 minute.Pasul 2: Prepara umplutura. Intr-un castron mare, pune carnea tocata (se poate folo...

Sendviș cu pepene galben și prosciutto

Sendviș cu pepene galben și prosciutto

Reteta postata de Mirela  · 
Sendviș cu pepene galben și prosciutto

Pâinea se prăjește pe grătar fără grăsime, pe ambele părți. Pepenele galben se curăță și se taie în felii subțiri.Rucola se spală și se usucă prin scuturare. Lămâie se spală cu apă caldă, se usucă prin tamponare, Se rade coaja și se stoarce sucul. Coaja și sucul de lămâie se amestecă cu uleiul de...

Savarină cu sos de căpșune

Savarină cu sos de căpșune

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Deserturi   269 afisari
Savarină cu sos de căpșune

Se separă albușurile de gălbenușuri în două vase. Se bat albușurile spumă.Se mixează gălbenușurile cu 7 linguri de zahăr, cu un praf de sare și cu 7 linguri de pesmet. Se omogenizează bine și apoi se încorporează și spuma de albuș.Se aleg câteva forme, se ung cu ulei și se tapetează cu pesmet. Se...

Negresă cu nuci

Negresă cu nuci

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Deserturi   285 afisari
Negresă cu nuci

Se pun într-o cratiță: laptele, zahărul, untul și cacaua. Se pun pe foc mic și se fierb până când totul este omogenizat. Se lasă să se răcească.În compoziția răcită se pun gălbenușurile, albușurile bătute spumă și făina amestecată cu praful de copt. Se omogenizează și se toarnă într-o tavă unsă c...

Somon file cu ciuperci și sos de rodii

Somon file cu ciuperci și sos de rodii

Reteta postata de Mirela  · 
Somon file cu ciuperci și sos de rodii

Tai în felii fileul de somon, îl presari cu sare și piper și îl păstrezi în frigider până când pregătești celelalte ingrediente.Tai roșiile uscate în cubulețe. Fierbi într-o tigaie sosul de chili și, când începe să fiarbă, adaugi roșiile uscate. După câteva secunde de fiert, adaugi uleiul de măsl...

Sos de roșii italian

Sos de roșii italian

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Alexandra Anda   Sosuri   256 afisari
Sos de roșii italian

Roșiile conservate se decojesc și se taie mărunt.Ceapa și morcovul se curăță, apoi ceapa se toacă, iar morcovul se dă prin răzătoare.Usturoiul se pisează și verdeața se toacă.Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie adâncă.Se prăjesc împreună ceapa și morcovul, până când ceapa devine transpa...

Rețetă pentru ketchup

Rețetă pentru ketchup

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Alexandra Anda   Sosuri   275 afisari
Rețetă pentru ketchup

1. Cu ajutorul unui cuțit, decojim roșiile și merele.2. Tăiem merele și roșiile cubulețe, pe urmă le punem la fiert împreună cu ceapa tăiată bucăți.3. Cu ajutorul unui blender, mărunțim întreaga compoziție. Fierbem la foc mic aproximativ 60 de minute.4. Adăugăm zahărul, piperul, oțetul și amestec...

PIZZA MINUNE PENTRU COPII

PIZZA MINUNE PENTRU COPII

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Alexandra Anda   Pizza   289 afisari
PIZZA MINUNE PENTRU COPII

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm ouăle, maioneza și amestecăm bine. Turnăm aluatul pe o tavă de copt.2. Pe deasupra, așezăm bucățile de salam.3. Adăugăm ceapa tăiată mărunt.4. Adăugăm roșiile tăiate cubulețe.5. Adăugăm un strat de cașcaval dat prin răzătoare și verdeața.6. Coacem la temperat...

Clătite din dovlecei și verdeață

Clătite din dovlecei și verdeață

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Alexandra Anda   Deserturi   277 afisari
Clătite din dovlecei și verdeață

1. Pentru început, dăm dovlecelul prin răzătoarea mare.2. Adăugăm ouăle, laptele, bicarbonatul, condimentele și amestecăm foarte bine.3. Adăugăm făina cernută și amestecăm foarte bine.4. Adăugăm verdeața, uleiul și amestecăm.5. Coacem clătitele într-o tigaie încinsă cu ulei. Le prăjim, pe foc mic...

Tort Pădurea Neagră- reteta traditionala

Tort Pădurea Neagră- reteta traditionala

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Alexandra Anda   Deserturi   324 afisari
Tort Pădurea Neagră- reteta traditionala

1. Într-un bol, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm sarea, zahărul, făina, praful de copt, esența de vanilie, uleiul, pudra de cacao și amestecăm totul foarte bine.Adăugăm laptele și mixăm până obținem un aluat moale și omogen. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coa...

RUMAKI CU ANANAS- reteta exotica

RUMAKI CU ANANAS- reteta exotica

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
RUMAKI CU ANANAS- reteta exotica

Preîncălzește cuptorul la 190 grade Celsius. Pune folie de aluminiu pe o tavă. Stropește-o cu puțin ulei de măsline.Pune câte o castană de apă peste fiecare cub de ananas; împăturește-le într-o felie de bacon și prinde-o cu o scobitoare. Aranjează ananasul împăturit pe tavă.Coace-le timp de 7 min...

LEBĂR DE CASĂ – REȚETA TRADIȚIONALĂ
LEBĂR DE CASĂ – REȚETA TRADIȚIONALĂ

1. Ficatul, plămânii, splina şi carnea grasă se spală foarte bine şi se lasă în apă rece pentru 30 de minute, să iasă tot sângele.2. Apoi, se pun la fiert în apă rece cu sare şi cimbru. După ce au fiert, zeama nu se aruncă, iar carnea şi măruntaiele se trec prin maşina de tocat.Apoi, pas­ta r...

DULCEAȚĂ DE SOC

DULCEAȚĂ DE SOC

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Alexandra Anda   Deserturi   237 afisari
DULCEAȚĂ DE SOC

Pune florile de soc într-o oală mare. Toarnă deasupra apa. Acoper-o și las-o să stea așa timp de 3 zile. Toarnă lichidul printr-o sită fină (cu ochiuri mici) într-o cratiță de dimensiuni mari.Adaugă zeama de la o lămâie, zahărul și esența de vanilie. Fierbe pentru 5 minute. Sterilizează câteva bo...

TORT CU FRIŞCĂ ŞI ANANAS

TORT CU FRIŞCĂ ŞI ANANAS

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Alexandra Anda   Deserturi   272 afisari
TORT CU FRIŞCĂ ŞI ANANAS

1. Bate ouăle cu zahărul şi 5 linguri de apă caldă, până se topeşte tot zahărul şi se obţine o cremă de consistenţa smântânii. Se adaugă untul înmuiat, făina cernută cu praful de copt şi migdalele. Amestecă uşor, toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coace la foc potrivit aproximati...

DROB ÎN FOIETAJ

DROB ÎN FOIETAJ

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Mancaruri cu carne   203 afisari
DROB ÎN FOIETAJ

1 Organele bine spalate se pun la fiert în apa rece împreuna cu câteva boabe de piper si o foaie de dafin timp de 35-40 minute. Separat, se pun la fiert în apa cu sare morcovii curaai, iar în alt vas, cele doua oua.2. Dupa ce au fiert maruntaiele, se lasa sa se raceasca, apoi se dau prin robot ...

PASCĂ FĂRĂ ALUAT

PASCĂ FĂRĂ ALUAT

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Deserturi   265 afisari
PASCĂ FĂRĂ ALUAT

Într-un vas mare, cu ajutorul unui mixer, se adaugă ingredientele treptat, amestecând continuu la viteză medie.Se amestecă totul foarte bine până se omogenizează compoziția.Se toarnă totul într-un vas de yena sau într-o tavă care nu lipește (rotundă, de preferat) și se dă la cuptor.Pască fără alu...

CARTOFI UMPLUŢI CU TELEMEA ȘI ȘUNCĂ

CARTOFI UMPLUŢI CU TELEMEA ȘI ȘUNCĂ

Reteta postata de Mirela  · 
CARTOFI UMPLUŢI CU TELEMEA ȘI ȘUNCĂ

1 Cartofii se spală şi se pun în folie de aluminiu. Pune-i în tavă și dă-i la copt cuptorul încins, aproximativ o oră.2. Untul se pune într-un castron şi se freacă spumă. Se condimentează după gust cu sare şi pier şi se aromatizează cu verdeaţa uscată. Pune-l pe o folie din aluminiu şi mulează-l ...

CIORBĂ DE MIEL

CIORBĂ DE MIEL

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Mancaruri cu carne   323 afisari
CIORBĂ DE MIEL

. Pentru ciorba de miel se fierb în apă cu sare căpăţâna şi bucăţile de miel. Înainte de a începe să fiarbă, se ia spuma. Acest proces e important, deoarece zeama poate rămâne tulbure. Se curăţă zarzavaturile şi se adaugă în ciorbă, apoi se lasă să fiarbă împreună cu bucăţile de carne o oră. Imp...

STUFAT DE MIEL

STUFAT DE MIEL

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Mancaruri cu carne   227 afisari
STUFAT DE MIEL

1. În ulei încins se prajeste pe toate parţile carnea de miel. Se scoate si, în acelasi ulei, se calesc ceapa si usturoiul taiate marunt.2. Dupa ce s-au înmuiat, se presara condimentele pentru miel şi oaie si bulionul desfacut cu atâta apa cât sos se doreste a avea în final. Se lasa sa dea un clo...

PUI PICANT CU USTUROI ȘI LIME

PUI PICANT CU USTUROI ȘI LIME

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Mancaruri cu carne   238 afisari
PUI PICANT CU USTUROI ȘI LIME

Într-un bol mic amestecă sarea, piperul negru, piperul cayenne, paprika, praful de usturoi, ceapa pudră și pătrunjelul. Dă pieptul de pui prin acest amestec.Topește untul și uleiul de măsline într-o tigaie mare. Sotează pieptul de pui până devine auriu, aproximativ 6 minute pe fiecare parte. Stro...

BATOANE CU LĂMÂIE

BATOANE CU LĂMÂIE

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Deserturi   219 afisari
BATOANE CU LĂMÂIE

Preîncălzește cuptorul la 175 grade CelsiusPrepară aluatul: amestecă o cană de faină cu un sfert de cană de zahăr pudră. Topește untul și amestecă-l cu făina. Întinde aluatul rezultat și pune-l într-o tavă de 20×20 cm. Coace-l timp de 20 de minute.În timp ce aluatul se află la cuptor, pregătește ...

ÇILBIR- reteta turceasca

ÇILBIR- reteta turceasca

Reteta postata de Marcela  · 
ÇILBIR- reteta turceasca

Pisează usturoiul și freacă-l un pic cu sare până devine păstos (ca pentru mujdei). Adaugă iaurt și tahini, amestecă și lasă deoparte, într-un bol mare și lat. Lasă mixtura să se “așeze”.Într-o crăticioară medie, topește la foc mic untul, adaugă paprika, turmeric, cayenne și un praf de sare. Ames...