Retete culinare

Cele mai apreciate si delicioase retete culinare postate de comunitatea gastronomilor cuby.ro care includ aperitive, mancaruri cu carne, supe si ciorbe, salate, deserturi, bauturi, conserve si muraturi, vegetariene, de post. Articole culinare informative si interesante despre arta culinara si o colectie de meniuri culinare delicioase ce contin retete culinare pentru orice ocazie sau sarbatoare.

Ultimele articole

Tipuri de paste italienesti
ARTICOL

Tipuri de paste italienesti

Articol creat de Elena · 366 afisari
Tipuri de paste italienesti
Castigatorul concursului Reteta saptamanii  9 - 15 septembrie 2019
ARTICOL

Castigatorul concursului Reteta saptamanii 9 - 15 septembrie 2019

Articol creat de Cuby.ro · 497 afisari
Castigatorul concursului Reteta saptamanii 9 - 15 septembrie 2019
Castigatorul concursului Reteta saptamanii  2 -  8 septembrie 2019
ARTICOL

Castigatorul concursului Reteta saptamanii 2 - 8 septembrie 2019

Articol creat de Cuby.ro · 1.0k afisari
Castigatorul concursului Reteta saptamanii 2 - 8 septembrie 2019
Mai multe articole

Top Utilizatori

Ultimele meniuri

Conține  |  3 retete
Supa crema de cartofi
Talentul asiatic pentru zile mari - maki cu castravete
Desertul toamnei pentru cei mici - dovleac cu nuca
Meniu postat de Mary · 2.4k afisari
Conține  |  3 retete
Supa crema de cartofi dulci cu bacon
Sarmale cu carne de pasăre
Tort deliciu cu dovleac- cheesecake cu dovleac fără coacere
Meniu postat de Mary · 2.4k afisari
Mai multe meniuri

Ultimele retete

Deliciul pescarilor- Ciorba Dunarii- ciorbita de peste
RETETA

Deliciul pescarilor- Ciorba Dunarii- ciorbita de peste

Reteta postata de Mary · 175 afisari
Placintele romanesti cu varza
RETETA

Placintele romanesti cu varza

Reteta postata de Mary · 182 afisari
Un deliciu olandez- Clatite olandeze cu mere
RETETA

Un deliciu olandez- Clatite olandeze cu mere

Reteta postata de Marcela · 289 afisari
Mai multe retete

Ultimele retete castigatoare

CORNURI CU ŞUNCĂ ŞI CU CAŞCAVAL
RETETA ZILEI  |  21 Septembrie

CORNURI CU ŞUNCĂ ŞI CU CAŞCAVAL

Creata de Silvia · 269 afisari
Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete
RETETA SAPTAMANII  |  09 Sept. - 15 Sept.

Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete

Creata de Mary · 196 afisari
DAL CU LEGUME
RETETA LUNII  |  August 2019

DAL CU LEGUME

Creata de Marioara Silvia · 315 afisari
Dovlecei cu pui, gustosi, reteta economica si simpla !

1. Zdrobim în mojar coriandru şi muştarul. Curăţăm şi crestăm pulpele, le dăm un praf de sare şi le frecăm cu coriandru, muştar şi piper. Le punem la prăjit într-o tigaie încinsă, cu 2 linguri de ulei şi 2-3 rămurele de cimbru. Le rumenim bine pe ambele părţi. La final, adăugăm un păhărel cu apă ...

Lapte de pasare- dulcele copilariei la bunici
Lapte de pasare- dulcele copilariei la bunici

Preparăm bezeaua:1. Separăm albuşul de gălbenuş la cele patru ouă. Bătem albuşul cu puţină sare (cât iei între trei degete), cu 100 gr zahăr şi cu un plic zahăr vanilat până se întăreşte şi devine lucios. Este gata când, întorcând vasul cu fundul în sus, bezeaua nu cade.2. Punem laptele la fiert ...

Friptura romaneasca cu IED la cuptor- un deliciu

Friptura romaneasca cu IED la cuptor- un deliciu

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Mancaruri cu carne   182 afisari
Friptura romaneasca cu IED la cuptor- un deliciu

Spălăm şi grijim bine carnea de ied, înlăturând pieliţele şi eventualele fire de păr din blana vietăţii. Formăm un amestec de condimente dintr-o linguriţă piper, 2 linguriţe boia, cimbru uscat şi o linguriţă sare, şi presărăm şi masăm carnea cu acest amestec. Acest amestec va da vigoare gustului ...

TOCANITA OLTENEASCA CU CIOLAN SI PRAZ

TOCANITA OLTENEASCA CU CIOLAN SI PRAZ

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Mancaruri cu carne   177 afisari
TOCANITA OLTENEASCA CU CIOLAN SI PRAZ

Se spala bine carnea si ciolanul îl pârlim putin pe flacăra aragazului. Îl spălăm bine şi îl tăiem bucăţi mai măricele, curăţind pe cât putem oasele de carne. Se poate prepara atât cu ciolan afumat cât şi cu ciolan proaspăt. Tradiţional se prepara numai cu ciolan afumat.Într-o cratiţă punem bucăţ...

Platica la cuptor cu vin si legume- deliciu de la pescari

Curatam solzii, evisceram platica si o spalam bine in apa rece. O prafuim cu sare si piper macinat si o lasam sa astepte o ora. Daca doriti puteti folosi si alte mirodenii. Eu nu am gasit la pescarie platica mare (cum ar fi indicat) si ca atare, am preparat doua platici mai mici. Taiem rondele ar...

Pulpa de miel cu ciuperci si costita afumata

Pulpa de miel cu ciuperci si costita afumata

Reteta postata de Marcela  · 
Pulpa de miel cu ciuperci si costita afumata

1. Pulpa de miel trebuie să fie la temperatura camerei şi să nu fie atunci scoasă din apă. O tăiem felii transversale de 2-3 cm. O asezonam cu sare mare şi piper proaspăt măcinat şi o punem într-o tigaie încinsă. O rumenim câteva minute pe ambele părţi, pentru ai potenţa aroma şi o lăsăm deoparte...

Salata de spanac verde, propaspat- sanatate in farfurie

Salata de spanac verde, propaspat- sanatate in farfurie

Reteta postata de Marcela  · 
Marcela   Salate   215 afisari
Salata de spanac verde, propaspat- sanatate in farfurie

1. Alegem din spanac frunzele mai tinere şi mai micuţe pe care, după ce le-am spălat în apă rece, le punem într-un bol suficient de mare. Când aleg frunzele mici le folosesc întregi la salată. Când folosesc toate frunzele, inclusiv frunzele mari, prefer să tai spanacul.2. Taiem ceapa bucăţi mai m...

Salata verde cu piept de pui- sanatate si un deliciu pentru cei mici

Preparăm dressing-ul începând cu usturoiul frecat cu ulei, peste care adăugăm gălbenușul crud sau fiert. Frecăm bine până ce formăm o maioneză, adăugăm iaurt, muștar, zeama de lămâie, sare, piper și amestecăm pentru o bună omogenizare. Deseori se folosește la acest dressing sos Worcestershire, an...

Cartofi - la tigaie cu cimbru si usturoi

Cartofi - la tigaie cu cimbru si usturoi

Reteta postata de Marcela  · 
Cartofi - la tigaie cu cimbru si usturoi

1. Cartofii se curăță și se taie pe jumătate.2. Se încinge untul în tigaie. Atunci când a început să facă spumă se pun cartofii. Se lasă la prăjit pe o parte aproximativ 5 minute sau până când se rumenesc bine. Apoi se întorc pe partea celalată.3. După ce cartofii s-au rumenit pe ambele părți, se...

FASOLE PĂSTĂI LA BORCAN

FASOLE PĂSTĂI LA BORCAN

Reteta postata de Marcela  · 
FASOLE PĂSTĂI LA BORCAN

1. Fasolea spălată se pune la fiert în apă cu sare măsurată în proporţie de 2 linguriţe pentru fiecare litru de apă.2. Nu se fierbe complet, doar 15 minute, şi când este aproape fiartă, se pune în bor­cane. Deasupra se toarnă zeama sărată în care a fiert.3. Se pune câte o aspirină în fiecare ...

Aperitiv ideal- Rosii umplute cu legume si macrou fript

Se spala rosiile si se scobesc pentru umplere. Capacele de la rosii se toaca marunt.Se spala castravetii si ceapa verde si se toaca marunt.Se frige macroul si se desface bucatele mici.Intr-un borcan punem bucatelele de ansoa tocate marunt, otet balsamic, ulei de masline ,sare si piper. Agitam bin...

Saramura de peste , reteta de la Dunare,

Saramura de peste , reteta de la Dunare,

Reteta postata de Silvia  · 
Saramura de peste , reteta de la Dunare,

Se curata si se spala bine pestii, apoi se presara sare, piper si putina boia dulce afumata pe ambele parti ale fileurilor.Se spala legumele si se sterg.Se unge gratarul incins si se freaca cu jumatate de ceapa.Se pune pe gratar macroul cu pielea in jos si se frige pe ambele parti.Se frig legumel...

Salata de fasole mexicana

Salata de fasole mexicana

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia   Salate   216 afisari
Salata de fasole mexicana

Se spala bine fasolea si se lasa in apa sa se inmoaie pana a 2 zi. Se scurge apa si se pune fasolea la fiert in apa cu sare, dupa ce da in clocot se scurge si se inlocuieste apa. Sa aveti apa calda pregatita, nu se pune apa rece deoarece sa intareste bobul de fasole. Dupa ce s-a fiert, se scurge ...

Salata de porumb cu avocado

Salata de porumb cu avocado

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia     Salate   269 afisari
Salata de porumb cu avocado

Se taie toate ingredientele casa cum doriti, bucati mai mari sau mai mici.Avocado se curatat de coaja si se taie cubulete.Combinati toate ingredientele de salata impreuna.Intr-un bol mic, amestecati ingredientele de dressing si apoi turnati peste salata de avocado. Este deosebit de gustoasa, dar,...

Rulada taraneasca cu branza si zmeura

Rulada taraneasca cu branza si zmeura

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia   Deserturi   205 afisari
Rulada taraneasca cu branza si zmeura

Se prepara blatul mixand albusurile cu un praf de sare apoi cu zaharul. Se incorporeaza si galbenusurile frecate cu untul aflat la temperatura camerei,esenta si faina turnata in ploaie.Se toarna aluatul intr-o tavaa tapetata cu hartie pentru copt si se da la cuptor pentru cca.20 minute la foc pot...

Crap preparat ca in Dobrogea

Crap preparat ca in Dobrogea

Reteta postata de Silvia  · 
Crap preparat ca in Dobrogea

Specificul acestei retete este ca pestele se aseaza pe tava pe un “pat” facut din lemne.Crapul este curatat si spalat bine, portionat, lasat la zvantat si sarat abundent. Tava se unge cu putin ulei, dupa care se incepe construirea patului de lemne. Eu am avut la dispozitie cateva seturi de betiso...

Sos tzatziki, sos grecesc in stil romanesc

Sos tzatziki, sos grecesc in stil romanesc

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia   Sosuri   213 afisari
Sos tzatziki, sos grecesc in stil romanesc

Se pune iaurtul la scurs intro sita deasa. Daca folosim castraveti de gradina, aceestia se dau prin razatoarea mare. Daca folosim castraveti lungi, inainte de a se da prin razatoarea mare se indeparteaza mijlocul cu seminte.Dupa ce s-au dat castravetii prin razatoare, se sareaza si se lasa pentru...

Tort de portocale si caramel

Tort de portocale si caramel

Reteta postata de Marcela  · 
Marcela   Deserturi   204 afisari
Tort de portocale si caramel

Puneti 2 linguri de frisca nebatuta si caramelele intr-o cratita cu fundul gros si fierbeti la foc mic 6-8 minute, pana se topesc.Lasati sa stea 1 minut.Puneti restul de frisca nebatuta intr-un vas si bateti pana incepe sa se intareasca.Desfaceti portocalele in felii.Puneti o foaie de clatita pe ...

PRAJITURA DELICIOASA PENTRU COPII, cu brânză și caise

PRAJITURA DELICIOASA PENTRU COPII, cu brânză și caise

Reteta postata de Marcela  · 
Marcela   Deserturi   202 afisari
PRAJITURA DELICIOASA PENTRU COPII, cu brânză și caise

Pregătim mai întâi aluatul. Se pune făina într-un bol și se amestecă cu sarea, apoi se adaugă untul moale și tăiat cubulețe. Se amestecă cu vârful degetelor și, când a devenit un amestec nisipos, se toarnă laptele sau apa. Se amestecă și se întinde o foaie cu care se îmbracă fundul și pereții une...

Tartar sanatos- de somon si avocado

Tartar sanatos- de somon si avocado

Reteta postata de Marcela  · 
Tartar sanatos- de somon si avocado

1. Se taie marunt somonul si se amesteca bine cu mararul fin tocat si suc de lamaie, dupa gust.2. Se da la rece si, intre timp, avocado se taie in doua, cele doua jumatati se invart invers acelor de ceasornic, se scoate samburele si apoi pulpa.3. In mixer se pune pulpa de avocado, iaurtul, maione...

Salata cu bulete de branza

Salata cu bulete de branza

Reteta postata de Marcela  · 
Marcela   Salate   212 afisari
Salata cu bulete de branza

Pasul 1: Pregatesc buletele de branza de capra. Amestec branza cu parmezanul ras si asezonez cu piper negru zdrobit si oregano tocat marunt. Pun doar un pic de sare, pentru ca parmezanul este sarat. Adaug 2 frunze de menta tocate si amestec totul pana obtin o pasta. Fac din ea mingiute (ca la chi...

Aperitiv sanatos pentru copii- bilute de branza cu nuci

Amestecam branza de burduf si cascavalul dat pe razatoare. Condimentam dupa gust cu sare, piper, boia dulce. Puteti folosi si ierburi aromatice uscate: oregano, busuioc, rozmarin sau ierburi proaspete, tocate foarte fin: patrunjel, marar, busuioc, salvie. Lasam amestecul 30 minute la rece.Modelam...

Prajitura Sissi Bella

Prajitura Sissi Bella

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Deserturi   196 afisari
Prajitura Sissi Bella

Blatul:-Se bate spuma cele 6 albusuri cu 6 lg zahar, se freaca cele 6 galbenusuri si se adauga peste spuma batuta bine, se adauga faina treptat cu praful de copt, se amesteca bine,se tapeteaza o tava cu faina si ulei si se adauga compozitia si se pune la cuptor pana ce se coace bine.Crema:-Se pun...

TORT DIPLOMAT DELICIU

TORT DIPLOMAT DELICIU

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Deserturi   300 afisari
TORT DIPLOMAT DELICIU

Pregatim o forma rotunda sau patrata, asezam folie alimentara in interior, astfel ca atunci cand insiropam piscoturile sa nu curga din sirop.Asezam pe marginea interioara a formei toate piscoturile, formand o bordura egala, iar daca ne raman piscoturi, le asezam deasupra dupa ce turnam crema. Des...

Barcute de Ardei kapia cu carne tocata, ciuperci si cascaval

Se maruntesc ciupercile si se pun la calit in putin ulei de masline alaturi de carnea tocata.Se toaca ceapa verde si usturoiul foarte marunt si se adauga peste carne si ciuperci.Se condimenteaza toata compozitia cu sare, piper si boia dulce afumata.Se cresteaza ardeii kapia pe lungime si se scot ...

PAPANAŞI DELICIOSI CU DULCEAŢĂ ŞI SMÂNTÂNĂ

PAPANAŞI DELICIOSI CU DULCEAŢĂ ŞI SMÂNTÂNĂ

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Deserturi   216 afisari
PAPANAŞI DELICIOSI CU DULCEAŢĂ ŞI SMÂNTÂNĂ

1. Oul se bate bine într-un castron. Adaugă peste bicarbonatul stins în prelabil cu o linguriță de oțet.2. Adaugă brânza de vaci și amestecă bine. Apoi adaugă făina treptat până se încorporează toată, amestecând cu mâna. 3. Din aluatul rezultat modelează un fel de gogoșele cu gaură la mijloc și ...

SIROP DIN PETALE DE MAC- SANATATE SI FRUMUSETE

SIROP DIN PETALE DE MAC- SANATATE SI FRUMUSETE

Reteta postata de Marcela  · 
Marcela   Bauturi   257 afisari
SIROP DIN PETALE DE MAC- SANATATE SI FRUMUSETE

Metoda de preparare este una extrem de simplă. Pentru început trebuie să știți că pentru a obține cele 100 g de petale uscate aveți nevoie de aproximativ 1 kilogram de petale proaspete.Puneți apa la fiert. Când dă în clocot puneți petalele de maci uscate și lăsați-le la macerat pentru 6 ore. Dați...

SIROP DE MUGURI DE BRAD- SANATATEA IN CASA

SIROP DE MUGURI DE BRAD- SANATATEA IN CASA

Reteta postata de Marcela  · 
Marcela   Bauturi   284 afisari
SIROP DE MUGURI DE BRAD- SANATATEA IN CASA

1. Mugurii de brad se curăţă de codiţe şi se spală bine cu apă rece. După aceea, se pun într-o oală smălţuită şi se toarnă apă cât să depăşească nivelul mugurilor încă o dată cât volumul lor (la un kilogram de muguri se pun doi litri de apă).2. Se fierb o oră, până când se înmoaie bine. După acee...

CIORBĂ ŢĂRĂNEASCĂ, ŢĂRĂNEASCĂ

CIORBĂ ŢĂRĂNEASCĂ, ŢĂRĂNEASCĂ

Reteta postata de Marcela  · 
Marcela   Supe si Ciorbe   236 afisari
CIORBĂ ŢĂRĂNEASCĂ, ŢĂRĂNEASCĂ

1 Carnea se spală, se curăţă de, pieliţe şi se taie bucăţi. Se pune la fiert în 2,5 l de apă cu un praf de sare şi după primul clocot se spumează sau se schimbă apa. Se acoperă şi se fierbe la foc mic jumătate de oră.2. Între timp, se curăţă şi se spală toate legumele. Se adaugă mai întâi ceapa t...