Retete culinare

Cele mai apreciate si delicioase retete culinare postate de comunitatea gastronomilor cuby.ro care includ aperitive, mancaruri cu carne, supe si ciorbe, salate, deserturi, bauturi, conserve si muraturi, vegetariene, de post. Articole culinare informative si interesante despre arta culinara si o colectie de meniuri culinare delicioase ce contin retete culinare pentru orice ocazie sau sarbatoare.

Ultimele articole

Tipuri de paste italienesti
ARTICOL

Tipuri de paste italienesti

Articol creat de Elena · 366 afisari
Tipuri de paste italienesti
Castigatorul concursului Reteta saptamanii  9 - 15 septembrie 2019
ARTICOL

Castigatorul concursului Reteta saptamanii 9 - 15 septembrie 2019

Articol creat de Cuby.ro · 497 afisari
Castigatorul concursului Reteta saptamanii 9 - 15 septembrie 2019
Castigatorul concursului Reteta saptamanii  2 -  8 septembrie 2019
ARTICOL

Castigatorul concursului Reteta saptamanii 2 - 8 septembrie 2019

Articol creat de Cuby.ro · 1.0k afisari
Castigatorul concursului Reteta saptamanii 2 - 8 septembrie 2019
Mai multe articole

Top Utilizatori

Ultimele meniuri

Conține  |  3 retete
Supa crema de cartofi
Talentul asiatic pentru zile mari - maki cu castravete
Desertul toamnei pentru cei mici - dovleac cu nuca
Meniu postat de Mary · 2.4k afisari
Conține  |  3 retete
Supa crema de cartofi dulci cu bacon
Sarmale cu carne de pasăre
Tort deliciu cu dovleac- cheesecake cu dovleac fără coacere
Meniu postat de Mary · 2.4k afisari
Mai multe meniuri

Ultimele retete

Deliciul pescarilor- Ciorba Dunarii- ciorbita de peste
RETETA

Deliciul pescarilor- Ciorba Dunarii- ciorbita de peste

Reteta postata de Mary · 175 afisari
Placintele romanesti cu varza
RETETA

Placintele romanesti cu varza

Reteta postata de Mary · 182 afisari
Un deliciu olandez- Clatite olandeze cu mere
RETETA

Un deliciu olandez- Clatite olandeze cu mere

Reteta postata de Marcela · 289 afisari
Mai multe retete

Ultimele retete castigatoare

CORNURI CU ŞUNCĂ ŞI CU CAŞCAVAL
RETETA ZILEI  |  21 Septembrie

CORNURI CU ŞUNCĂ ŞI CU CAŞCAVAL

Creata de Silvia · 269 afisari
Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete
RETETA SAPTAMANII  |  09 Sept. - 15 Sept.

Talentul asiatic pentru zile mari - Maki cu castravete

Creata de Mary · 196 afisari
DAL CU LEGUME
RETETA LUNII  |  August 2019

DAL CU LEGUME

Creata de Marioara Silvia · 315 afisari
Aperitiv de zile mari- Clatite de conopida
Aperitiv de zile mari- Clatite de conopida

Conopida se desface buchetele si se fierbe fie in apa cu sare, fie pe abur (prefer varianta pe abur). Se lasa sa se racoreasca.Ceapa tocata fin se caleste intr-o lingura de ulei pana se inmoaie. Se adauga usturoiul strivit si se mai caleste 30 secunde.Se pune conopida in robotul de bucatarie. Se ...

CACIK – SUPĂ TURCEASCA CU IAURT

CACIK – SUPĂ TURCEASCA CU IAURT

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
CACIK – SUPĂ TURCEASCA CU IAURT

În vase separate se pun la fiert ouăle şi orezul. Apoi, în unt topit se căleşte usturoiul și se adaugă orezul scurs.Se lasă 1-2 minute şi se trage de pe foc. Iaurtul se mixează cu orezul şi supa de vită, potrivind gustul de sare şi piper.Se adaugă mărarul şi se dă la rece.Se serveşte supa cu gălb...

CATAIF DULCE SI AROMAT, RETETA TRADITIONALA DIN TURCIA

Pune 400 g de tăieţei într-o tavă, iar pe deasupra presară bucăţi de unt. Dă-i la cuptor până ce tăieţeii se rumenesc.Între timp, prepară siropul. Amestecă toate ingredientele şi pune să fiarbă până se topeşte zahărul. Când se răceşte puţin blatul de tăieţei (nu trebuie să fie rece, dar nici fier...

TRUFE DE CIOCOLATĂ NEAGRĂ CU AVOCADO

TRUFE DE CIOCOLATĂ NEAGRĂ CU AVOCADO

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Alexandra Anda   Deserturi   220 afisari
TRUFE DE CIOCOLATĂ NEAGRĂ CU AVOCADO

Trufe de ciocolată neagră cu avocado: desertul care nu numai că nu îngrașă, ci dimpotrivă – te ajută să slăbești! Învaţă să prepari chiar tu nişte trufe de ciocolată neagră cu un ingredient surpriză, care le va face mai sănătoase şi dietetice: avocado.

TARTĂ DE CARTOFI CU CASCAVAL

TARTĂ DE CARTOFI CU CASCAVAL

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
TARTĂ DE CARTOFI CU CASCAVAL

1. Se spala si se curaţa cartofii, se feliaza cât se poate în felii nu foarte groase.2. Se pun într-o tigaie cu unt topit împreuna cu baconul afumat taiat cubuleţe. Se lasa la prajit 15 minute.3. Când sunt aurii si prajiţi, se adauga usturoiul pisat, se amesteca si se pun deasupra felii de cascav...

Desert englezesc cu capsuni

Desert englezesc cu capsuni

Reteta postata de Alexandra Anda  · 
Alexandra Anda   Deserturi   243 afisari
Desert englezesc cu capsuni

Pisează 100 g căpșuni cu 2 lingurițe de zahăr. Lasă deoparte. Bate smântâna dulce până obții frișca de o consistență tare. Încorporează niște zahăr pudră (pui în funcție de cât de dulce vrei tu să fie rezultatul).Bate crema de mascarpone cu esențele, mierea și zeama de la jumătate de lămâie. Bate...

Sticksuri facute in casa,

Sticksuri facute in casa,

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Sticksuri facute in casa,

Se amesteca 100 gr faina cu 2 varfuri cutit din drojdia uscata. Se adauga 100 ml apa si se amesteca viguros cu o lingura timp de 1 minut.Se acopera cu folie de plastic vasul si se pune la loc caldut sa creasca 4 ore.Dupa 4 ore se adauga peste aceasta maia restul de faina amestecata cu restul de d...

Aperitiv cu bacon si cartofi

Aperitiv cu bacon si cartofi

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Aperitiv cu bacon si cartofi

Curatam cartofii, ii spalam si ii feliem mai grosier.Punem ulei la incins si prajim cartofii, intorcandu-i usor pe toate partile.Ii scoatem apoi pe prosoape absorbante și ii lasam sa se raceasca usor.Intr-o alta tigaie incapatoare, unsa putin cu ulei, asezam feliile de bacon, pe care le impletim...

DELICIU PENTRU MESELE FESTIVE- CIUPERCUŢE DIN OUĂ

DELICIU PENTRU MESELE FESTIVE- CIUPERCUŢE DIN OUĂ

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia     Aperitive si Gustari   244 afisari
DELICIU PENTRU MESELE FESTIVE- CIUPERCUŢE DIN OUĂ

1. Se spală ouăle şi se pun la fiert în apă fierbinte cu sare şi o lingură de oţet. După ce ouăle au fiert 4-5 minute, se scot 6 ouă şi se pun într-un vas cu apă rece pentru un minut, iar ultimul ou se mai lasă pe foc 2 minute.2. Cele 6 ouă se scurg de apa rece şi se curăţă de coajă. Se taie drep...

DELICATSE SI STIL - GĂLUŞTE CU CAISE

DELICATSE SI STIL - GĂLUŞTE CU CAISE

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia   Deserturi   208 afisari
DELICATSE SI STIL - GĂLUŞTE CU CAISE

1. Se pune pe foc laptele cu untul şi un praf de sare. Când dă în clocot se adaugă toată făina deodată şi se amestecă repede până ce compoziţia se omogenizează. Se lasă apoi să se răcească.2. Se adaugă gălbenuşul şi oul întreg, amestecând după fiecare până se încorporează în aluat. Se lasă 10 min...

GĂLUŞTE CU PRUNE- toamna si amintri din copilarie,

GĂLUŞTE CU PRUNE- toamna si amintri din copilarie,

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia   Deserturi   173 afisari
GĂLUŞTE CU PRUNE- toamna si amintri din copilarie,

1. Cartofii se fierb în apă cu sare 30 de minute. Prunele se desfac şi se curăţă de sâmburi, apoi se lasă la scurs.2. Cartofii fierţi se curăţă fierbinţi de coajă, se zdrobesc şi se amestecă cu uleiul. Când compoziţia s-a răcit, se adaugă făina şi oul. Se amestecă până când se obţine un aluat omo...

SUPĂ DE CIUPERCI - ideala pentru vegetarieni si in zilele post

1. Ceapa, morcovii, păstârnacul, ţelina şi prazul se spală, se curăţă şi se toacă mărunt. Se pun la fiert în 2-2,5 litri de apă cu un praf de sare.2. Separat, într-o tigaie cu ulei se călesc ciupercile tăiate felii. Se sting cu 2-3 linguri de supă de legume, se dau cu un praf de sare şi se lasă s...

SUPĂ CU GĂLUȘTE DE POST

SUPĂ CU GĂLUȘTE DE POST

Reteta postata de Silvia  · 
SUPĂ CU GĂLUȘTE DE POST

Taie mărunt ceapa, morcovul, păstârnacul, țelina (pe ultimele 3 le poți da pe răzătoare chiar, dacă îți e mai ușor). Asezonează cu sare, piper și boia și lasă la călit într-o oală înaltă, până se înmoaie.Adaugă peste 2 litri de apă. Lasă la fiert 10-15 minute.Între timp, ocupă-te de găluște. Comb...

UN VIS CE NU SE MAI TERMINA- TARTĂ CU CIOCOLATĂ

UN VIS CE NU SE MAI TERMINA- TARTĂ CU CIOCOLATĂ

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia   Deserturi   264 afisari
UN VIS CE NU SE MAI TERMINA- TARTĂ CU CIOCOLATĂ

1. Se prepara aluatul pentru blat: se topeşte margarina pâna devine cremoasa, apoi se amesteca cu faina cernuta, oul batut, esenţa, zaharul pudră si apa. Se framânta un aluat caruia, daca este prea lipicios, i se mai adauga puţina faina. Se da la rece pentru jumatate de ora, apoi se pune în tava ...

PUI GUSTOS, ÎN STIL ITALIAN

PUI GUSTOS, ÎN STIL ITALIAN

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia   Mancaruri cu carne   237 afisari
PUI GUSTOS, ÎN STIL ITALIAN

Asezonează puiul cu sare și piper și pune-l la prăjit în ulei încins, până se rumenește ușor pe toate părțile. Scoate-l pe o farfurie.În aceeași tigaie, pune la călit ardeii tăiați în prealabil și prosciutto-ul, tăiat și el. Lasă la călit aproximativ 5 minute. Adaugă usturoiul, amestecă ușor. Mai...

PUI PICCATA- un deliciu de la prieteni

PUI PICCATA- un deliciu de la prieteni

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia   Mancaruri cu carne   158 afisari
PUI PICCATA- un deliciu de la prieteni

Taie pieptul de pui în 2, transversal și bate ușor fiecare bucată ca pentru șnițele. Dacă faci asta, va rămâne mai fraged și, totdată, se va găti mai repede. Asezonează cu sare și piper. Dă ușor puiul prin făină și scutură excesul – făina va ajuta, mai târziu, sosul să se îngroașe.Încinge o tigai...

Reteta de toamna- DOVLEAC COPT CU DULCEAŢĂ

Reteta de toamna- DOVLEAC COPT CU DULCEAŢĂ

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia   Deserturi   216 afisari
Reteta de toamna- DOVLEAC COPT CU DULCEAŢĂ

1. Se taie dovleacul în felii subţiri de 1-1,5 cm. Într-o tavă de copt, unsă cu unt sau ulei, se aranjează feliile de dovleac, înţepate cu furculiţa din loc în loc. Se presară deasupra zahăr, scorţişoară şi coajă de lămâie rasă şi se stropeşte cu esenţă de vanilie.2. Se adaugă, câte puţin, vinul ...

BUCURIA COPIILOR- RULADĂ DE DOVLEAC CU BRÂNZĂ DULCE SI NUCI

1. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă, se adaugă zahărul în ploaie, gălbenuşurile, vanilia, nucile măcinate, crema de dovleac, praful de copt stins în zeama de lămâie şi, la sfârşit, se adaugă făina cernută.2. Se amestecă uşor, să nu se lase, şi se toarnă în tava tapetat...

Reteta de toamna pentru copilasi- PLĂCINTĂ CU DOVLEAC ŞI NUCĂ,

1. Pentru aluat, untul şi zahărul se freacă cu lingura, se adaugă oul şi se amestecă energic. Se adaugă făina, sarea şi se amestecă din nou cu rapiditate. Aluatul se strânge într-o bilă care se dă la rece pentru 20 de minute.2. Pulpa de dovleac, fără coajă şi seminţe, se pune la fiert în apă pent...

TORT DELICIU CU DOVLEAC- CHEESECAKE CU DOVLEAC FĂRĂ COACERE

Reteta postata de Silvia  · 
Silvia       Deserturi   215 afisari
TORT DELICIU CU DOVLEAC- CHEESECAKE CU DOVLEAC FĂRĂ COACERE

Piureul de dovleac se face ca orice alt piure: se fierbe și se pisează.Într-un robot de bucătărie sfărâmă biscuiții graham împreună cu restul ingredientelor pentru blat. Mixează până obții un rezultat omogen și sfărâmicios. Cu ajutorul unei linguri, tapetează o tavă cu blatul mai devreme obținut....

Buddha Bowl- preparat la moda,

Buddha Bowl- preparat la moda,

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Buddha Bowl- preparat la moda,

Pasul 1: gătește cerealeleCerealele sunt alimente bogate în fibre, vitamine și minerale, inclusiv complexul de vitamine B, vitamina E, fier, zinc și magneziu, așa că nu au voie să lipsească din Buddha Bowl.În funcție de preferințe, poți opta pentru un singur sortiment (orez, orez brun, quinoa, gr...

Ţelină cu măsline, sanatate si deliciu in farfurie,

Ţelina se curăţă de coajă şi se taie felii rotunde, groase de 1 deget. Ceapa se toacă. Se pun împreună la prăjit în ulei, pe foc mic. Roşiile se taie cubuleţe. Când ţelina s-a muiat puţin, se adaugă piper, 1 cană cu apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit 1 jumătate de oră. Dacă vreţi, scoateţi din vre...

Ciuperci cu unt şi usturoi-pentru musafirii pofticiosi

Se preîncălzeşte cuptorul la 190 grade Celsius.Într-o tavă se pune o foaie de copt.Într-un vas se amestecă untul, usturoiul, sucul de lămâie, cimbrul şi rozmarinul. Se asezonează cu sare şi piper.Ciupercile se pun într-un singur strat pe foaia de copt. Se toarnă compoziţia cu unt şi se amestecă u...

Ciuperci cu cimbru şi parmezan- de neuitat
Ciuperci cu cimbru şi parmezan- de neuitat

Se încălzeşte jumătate din cantitatea de ulei într-o tigaie. Se adaugă jumătate din cantitatea de ciuperci. se lasă 3 minute. Se transferă într-un vas. Se repetă operaţiunea cu cealaltă jumătate de ulei şi de ciuperci.Toate ciupercile se pun din nou în tigaie. Se asezonează cu sare şi piper. Se m...

Pizza rapida- calzone de casă

Pizza rapida- calzone de casă

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Pizza   191 afisari
Pizza rapida- calzone de casă

Pentru aluat se combină apa cu drojdia şi se lasă până drojdia se dizolvă. Se adaugă făina şi sarea şi se amestecă până se încorporează. Aluatul se frământă bine, aproximativ 6-8 minute. Dacă se lipeşte încă de mâini se mai pune făină şi se mai frământă.Aluatul se unge cu ulei de măsline şi se la...

Tarta cu cremă de lămâie, de 5 stele

Tarta cu cremă de lămâie, de 5 stele

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Deserturi   178 afisari
Tarta cu cremă de lămâie, de 5 stele

1. Pentru umplutură, se amestecă bine gălbenuşurile de ou, laptele, sucul şi coaja de lămâie cu ajutorul unui tel.2. Pentru blat: se macină biscuiţii (sau se zdrobesc cu ajutorul unui făcăleţ) şi se pun într-un bol. Se adaugă zahărul şi untul, apoi se amestecă, până se obţine un aluat omogen. Ace...

Cheesecake , special pentru copilasi

Cheesecake , special pentru copilasi

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Deserturi   168 afisari
Cheesecake , special pentru copilasi

Pasul 1: Marunteste biscuitii intr-un castron. Toarna deasupra untul topit si amesteca cu mainile. Rastoarna apoi compozitia pe o tava tapetata cu hartie de copt si da la cuptor pentru 5-10 minute (maximum). in acest fel se formeaza ceea ce numim ”crumble”.Pasul 2: Rupe in bucatele ciocolata si t...

Friptura de porc - Deliciu caramelizat

Friptura de porc - Deliciu caramelizat

Reteta postata de Mirela  · 
Mirela   Mancaruri cu carne   176 afisari
Friptura de porc - Deliciu caramelizat

Pasul 1: Amesteca mixul de condimente intr-un castron mic, omogenizeaza si aplica peste muschiulet.Pasul 2: Asaza muschiuletul astfel pregatit intr-un vas Yena la cuptor la foc mediu (140°C) si rumeneste-l intorcandu-l odata la 4-5 minute, pana isi schimba culoarea in brun.Pasul 3: Intre timp, am...

Cosulete din biscuiti cu branza

Cosulete din biscuiti cu branza

Reteta postata de Marioara Silvia  · 
Marioara Silvia   Deserturi   187 afisari
Cosulete din biscuiti cu branza

1Se maruntesc biscuitii la robot apoi se framanta bine cu untul moale si mierea. Cu aceasta compozitie se tapeteaza in strat mai gros, forme de briose de silicon, care apoi presata de forma, dand-ui forma de cosulete, se dau la rece o ora sa se intareasca (eu le-am bagat la congelator cateva minu...